El precio de la carne: el novillito volvió a subir en Jesús María y acumula en el año una suba de 46%
La categoría de consumo hizo este lunes un máximo de 500 pesos, y continúan con su actualización de precio. El ternero, por su parte se mantuvo estable en un tope de 520 pesos.
Con un ingreso de 1.407 cabezas, se realizó este martes en el predio de la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM) el habitual remate semanal de consumo e invernada.
En relación con la semana anterior, las categorías para consumo volvieron a aumentar, mientras que la Invernada se mantuvo estable.
Los novillitos de entre 300 a 350 kilos hicieron un máximo de 500 pesos el kilo vivo.
Desde que comenzó el año, la categoría acumula una suba de 46%; en el primer remate del año –realizado el 9 de enero en la SRJM– el valor tope había sido de 342 pesos el kilo.
Otras categorías para el consumo doméstico hicieron los siguientes valores máximos: novillos de 350 a 400 kilos, 470 pesos; novillos de 400 a 450 kilos, 460 pesos; vaquillonas de 300 a 350 kilos, 450 pesos.
En lo que respecta al ternero, su valor se mantuvo estable: el máximo fue de 520 pesos para la categoría de invernada con animales entre 100 a 150 kilos. En relación a lo que va del año, la suba es de 24%. En el primer remate del año realizado en Jesús María, su valor tope fue de 420 pesos el kilo vivo.
