Las exportaciones de carne, peor que en 2015
En los primeros seis meses del año se embarcaron 69.855 toneladas, 1,2 por ciento menos que en igual período de 2015. La facturación también cayó 3,7 por ciento. China es el principal comprador
El negocio de la exportación, lejos de levantar cabeza, está cada vez más deprimido. En los primeros seis meses del año, los embarques de cortes vacunos totalizaron 69.855 toneladas peso producto, volumen que representa un caída de 1,2 por ciento respecto a igual período del año pasado, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Si se compara con el año pasado, el sector ganó en competitividad, por una mejora en el tipo de cambio y por la eliminación de las retenciones. El principal condicionante es la falta de novillos pesados.
La facturación por las ventas al exterior alcanzaron en el primer semestre a 449,3 millones de dólares, 3,7 por ciento por debajo de los ingresos del primer semestre de 2015, según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
Composición
En la primera mitad del año, los 10 cortes más exportados representaron 64,3 por ciento del volumen total de cortes congelados y frescos extra Hilton. En orden descendente, se exportaron: 9.820 toneladas de carne sin hueso (16,8 por ciento del total), 4.345 de brazuelo (7,4), 4.273 de cuadril (7,3), 3.889 de aguja (6,7), 3.307 bife ancho (5,7), 2.774 de paleta (4,8), 2.426 de garrón (4,2), 2.312 de bife angosto (4), 2.205 de pecho (3,8), y 2.192 de nalga de adentro (3,8).
Destinos
En materia de destinos, China se consolidó como el principal mercado para las exportaciones de carne vacuna argentina. En el primer semestre del año se enviaron a eses país 22.474 toneladas, es decir 1,9 por ciento más que en enero-junio de 2015. Este país concentró 38,5 por ciento del total de cortes congelados y frescos extra Hilton exportados. En tanto, Chile volvió al segundo lugar, con un volumen total de 10.942 toneladas, aunque el vecino país exhibe una caída en las compras de 10,3 por ciento anual. Israel descendió al tercer lugar, con un total de 10.155 toneladas
Cuota Hilton
Con 1.781 toneladas exportadas en junio, Argentina cerró otro ejercicio de cortes Hilton (de alta calidad y arancel preferencial) a Europa. En el ciclo 2015/2016, Argentina volvió a subutilizar el cupo otorgado por el bloque europeo. Sobre un total de 30 mil toneladas, entre julio de 2015 y junio de 2016 se exportaron 20.876 toneladas, lo que representa 69,6 por ciento del total. Sin embargo, comparado con el año anterior, la performance fue 4,2 por ciento superior.
Los embarques Hilton se integraron principalmente con: 4.281 toneladas de bife angosto (37,7 por ciento del total), 2.616 de cuadril (23), 1.863 de lomo (16,4) y 1.768 de bife ancho (15,6). Estos cuatro cortes representaron 92,6 por ciento del total de los embarques Hilton certificados por el Senasa en enero-junio del corriente año. Alemania fue el principal país de ingreso, concentrando 63,6 por ciento del volumen total embarcado de cortes Hilton en el período analizado. En relación a igual lapso de 2015, Alemania compró 25,7 por ciento más.