La UNC, un “punto de encuentro” para que los jóvenes aprendan de ganadería
Será sede de una jornada, que se realizará el 27 de octubre en el Pabellón Argentina, organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Después de los multitudinarios “Punto de Encuentro” que se llevaron a cabo a lo largo del año en Posadas (Misiones), Río Cuarto (Córdoba), Pilar (Santa Fe) y Rauch (Buenos Aires), el próximo 27 de octubre el formato organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llega a la ciudad de Córdoba.
Será el cierre del ciclo anual de eventos destinados especialmente para jóvenes, con disertaciones técnicas, paneles de especialistas, demostraciones gastronómicas, música en vivo, degustaciones y un “Sunset ganadero” en la sede de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).
El “Punto de Encuentro Nacional”, que comenzó a las 15 horas, tendrá cuatro grandes ejes temáticos, con el siguiente cronograma:
¡Tu voz cuenta!, charla a cargo de Eugenia Brusca, del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Panel de Nutrición y salud: El rol de la carne en una alimentación saludable, con las disertaciones de Lucía Crespo, del Colegio de Nutrición de Córdoba. Especializada en deporte; Melisa Fushimi, de la cátedra de Fundamentos de Alimentación, Escuela de nutrición, FCM-UNC;
Ganadería y Ambiente: ¿Cómo mejorar la sustentabilidad de la actividad ganadera?, a cargo de Marina Ganchegui, sobre ganadería regenerativa (Nodo Sinergia B, OVIS 21); Florencia García, estrategias de mitigación de gases de efecto invernadero (FCA-UNC); Diego Quintero, responsable de bienestar animal del frigorífico Logros SA. El moderador será Mariano Arcieri, docente de la Cátedra Producción de Carne Vacuna (FCA-UNC).
Panel de Innovación tecnológica: Impacto de la transformación digital en el sector, a cargo de Carlos Vidal, sobre contexto actual de digitalización y ecosistema de innovación agtech; Osvaldo Luna, herramientas digitales para planificación forrajera (FCA-UNC y asesor CREA); José Jáuregui; Gastón Alfaro, docente de la Cátedra Producción Carne Vacuna, (FCA-UNC)
Panel de Comunicación: Repensando la comunicación con la sociedad, con la participación de María Inés Rimondi, licenciada en Comunicación y Yamile Niclis, asesora en comunicación digital para el agro.
La entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicite inscripción previa aquí.