Precios ganaderos. El valor del novillito ajustó al alza y en lo que va del año subió más de un 25%
El “gordo” tuvo un incremento del 3% este lunes.
Este lunes, en un nuevo remate de la firma Consignaciones Córdoba, en la Rural de Jesús María, el novillito experimentó una suba del 3,3%, mientras que el valor del ternero cayó levemente.
Según la firma ingresaron 1.585 cabezas (550 Gordos y 1.035 animales de Invernada).
El novillito de 300 a 350 kilos se pagó a $3.140 el kilo, algo por encima de los $3.040 que había alcanzado durante el remate de la semana anterior.
El “gordo”, la principal categoría de referencia para el precio de la carne en las góndolas, ya trepó en lo que va del año un 25,6%.
En tanto, la Invernada mostró un leve retroceso.
El ternero de 100 a 150 kilos tuvo un valor de $3.360 el kilo, una caída del 3% con respecto a los precios de la semana pasada.
Otros valores de la hacienda
Novillito de 350 a 400 kilos: $3.100
Novillito de 400 a 450 kilos: $ 3.000
Vaquillonas de 300 a 350 kilos: $3.000
Vacas Buenas: $1.900
Toros: $1.900
