Una joven cabaña Brangus, entre las mejores en 2011

Quilino. Ganadero de toda la vida, Walter Orodá decidió en 2005 dar un salto como productor. Por recomendación de sus colegas del grupo Crea Ganaderos del Noroeste, que veían el desarrollo alcanzado por su establecimiento, decidió inscribir a El Porvenir como cabaña Brangus.

Con apenas seis años, el establecimiento obtuvo en 2011 el tercer lugar en el Premio al Mérito que entrega la Asociación de Criadores Brangus. En el certamen intervienen todas las cabañas del país que participan en el circuito de exposiciones. Durante la edición pasada, tomaron parte 36 cabañas. Y El Porvenir se quedó con el tercer lugar, por detrás de Tres Cruces (segunda) y La Sultana (primera).

Desempeño. El puntaje obtenido por sus reproductores en las exposiciones La Nacional, del Ternero, Criador a Criador, todas realizadas en Resistencia (Chaco), Expo Bra (en Santiago del Estero), la muestra de Salta y la de Jesús María, le valieron el reconocimiento. Entre sus desempeños en las pistas hay varios grandes campeones individuales y en conjunto.

“Comencé incorporando reproductores y con el trabajo de inseminación artificial fuimos definiendo el núcleo genético. Luego, con la incorporación de animales de élite fuimos ganando en calidad. Hoy también trabajamos con trasplante de embriones”, comentó Orodá, quien comparte su pasión por la ganadería y las tareas de la cabaña con sus hijos Elías (ingeniero agrónomo) y Pablo (veterinario). “Hemos alcanzado una uniformidad en la característica del reproductor que ofrecemos, pero su principal cualidad es la rusticidad que tiene, producto del lugar donde se cría”, aclaró el cabañero.

Además de la venta en exposiciones y en el establecimiento, El Porvenir realiza dos remates anuales junto con Los Socavones, su vecina de la zona de Quilino. El primer viernes de septiembre, en las instalaciones de Los Socavones, y el segundo viernes de octubre en Frías son los momentos elegidos para la venta de los reproductores. “El año pasado no nos quedaron animales para la venta. Eso es un reflejo de que hay inversión en ganadería. Sólo hay que esperar que los precios de la hacienda acompañen”, explicó el cabañero.

La expansión de la sequía sobre el norte del país y la baja en la demanda de carne, no obstante, encienden algunas luces de alerta en el mercado de los reproductores. “La caída en el consumo interno y en las exportaciones afecta a toda la cadena de la carne, desde la producción hasta la industria, incluido el criador que es quien compra finalmente los reproductores. Todo va a depender de cuáles sean los incentivos”, aclaró Orodá.

Para el productor, las expectativas de un repunte en el precio de la hacienda están puestas en el próximo mes (marzo), luego de que fracasara esa posibilidad a finales de diciembre. “Hubo un exceso de oferta para las fiestas de fin de año, cuando históricamente siempre hubo demanda. En marzo podría haber un pico estacional de demanda, veremos si se concreta”, expresó el cabañero.

Más allá del impacto que provoca la sequía en la actividad y la coyuntura comercial considera que, mientras siga trabada la ley de bosques, seguirá restringida la inversión en el sector.