Los precios ganaderos, en busca de equilibrio

En su último remate de hacienda, el mercado televisado Rosgan, de Rosario, puso a venta el mayor volumen del año: 36.232 cabezas. El presidente de Rosgan, Mariano Cabal, expresó que la subasta volvió a mostrar cómo la cadena está buscando nuevos puntos de equilibrio.

"Con toda su potencialidad, las 36.232 cabezas volvieron a mostrar la calidad de su oferta de terneros y terneras, vaquillonas, novillitos y novillos de invernada, poniendo a disposición una abundante oferta que encontró acompañamiento en la demanda; no tan entusiasta como en los mejores momentos de 2011, pero demostrando que a precios posibles ellos están para comprar", destacó Cabal. El titular del Rosgan señaló que durante el remate se notó claramente la diferencia entre el invernador tradicional y el feedlotero. "El sostén de mejores precios sigue siendo el primero, el cual valora con un plus la genética. En cambio el feedlotero está más ajustado en sus números y, como si tuviera un manual puja sólo hasta un precio y luego se retira, mostrando que su demanda tiene un límite que es el que le impone el precio de la hacienda gorda en el mercado", diferenció. Un panorama distinto siguen teniendo los vientres. Cabal explicó que estas categorías siguen mostrando el desajuste entre lo que pretende lógicamente el remitente y lo que la plaza está dispuesta a convalidar. En esa puja quedan importantes lotes sin colocación.

“Deja la sensación de que en el mediano y largo plazo nadie confía. La cruda realidad de una exportación clausurada por acción u omisión no prende luces positivas al sector, sino que solamente extiende la angustia. Pero lo que sí está claro es que a valores bajos siempre aparecen compradores”, afirmó.