En 10 meses, la producción de carne se redujo 23%

En los primeros 10 meses del año, la producción nacional de carne habría alcanzado un total de 2,189 millones de toneladas, volumen que representa una caída del 22,6 por ciento con respecto a igual período de 2009, según el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra). Según el informe, entre enero y octubre pasado la producción habría retrocedido 640 mil toneladas, respeto a los primeros 10 meses del año pasado. En octubre, la producción fue sólo de 200 mil toneladas. En términos interanuales registró una retracción de 34,1 por ciento. El aumento del peso promedio (7,8% anual) fue lo que morigeró en forma muy parcial la caída de la producción con relación a la de la faena total. A partir de esta menor oferta, el precio de la hacienda acumula entre agosto de 2009 y el mes pasado una suba de 174 por ciento. En el mostrador, la actualización alcanza a 79,2 por ciento, en igual período. Negocios perjudicados. En este escenario de escasa producción, el consumo y las exportaciones acusaron el impacto. La mayor parte del ajuste recayó en el mercado doméstico: 369.039 toneladas menos, con respecto a enero-octubre de 2009. Pero, en términos relativos, fue el mercado externo el que realizó el ajuste más importante: 51 por ciento.