Naranjas y mandarinas

Licenciada en Nutrición, matrícula 2670Son dos perfumados cítricos que nos traen un pack completo de vitaminas, minerales y antioxidantes para cargarnos de energía en el invierno. Envueltos para regalo, los 8 a 10 gajos que componen estas frutas tienen un elevado porcentaje de agua, vitamina C, ácido fólico y la provitamina A, tan buscada para embellecer nuestra piel. También son fuente de potasio, magnesio y antioxidantes, tales como los ácidos oxálico y cítrico que retardan la aparición de las arruguitas.

Su contenido en fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir los niveles de colesterol y, por si fuera poco, no contienen grasas. Un dato a tener en cuenta: dos mandarinas o una naranja mediana o un vaso de jugo recién exprimido, cubren casi el 100 por ciento de las recomendaciones de vitamina C (60 mg diarios).

Elegí siempre las que tengan mayor peso, porque los cítricos, si son jugosos, deben ser pesados. Además, no sólo las podés consumir frescas en gajos o rodajas, sino que estas frutas también participan en múltiples platos, tartas, tortas, pasteles, bizcochos, batidos, jugos, macedonias, helados, coctails, ensaladas, rellenos, salsas agridulces, y con las amargas podés hacer mermelada.

Si a las naranjas las vas consumir en breve, las podes dejar en un frutero a temperatura ambiente, pero para conservarlas durante semanas te conviene mantenerlas en la heladera. Las mandarinas se conservan perfectamente en la heladera, entre 3 y 7ºC, en la parte menos fría. Frescas, refrescantes y super beneficiosas. Este invierno, no las podés deja de usar!

Naranjas(Valores cada 100 gramos)Calorías 63Hidratos de carbono (g) 15.5Proteínas (g) 1.3Calcio (mg) 70Potasio (mg) 196Vitamina C (mg) 71Vitamina A (UI) 250MandarinasCalorías 46Hidratos de carbono (g) 11.6Proteínas (g) 0.8Calcio (mg) 40Potasio (mg) 110Vitamina C (mg) 31Vitamina A (UI) 420