Los secretos de la sopa

Licenciada en NutriciónMatrícula 2670

Es un secreto delicioso. La sopa reúne y nutre. Es un alimento básico y estimulante que se prepara fácilmente y te saca de apuros cuando estas a mil. Y según la receta que elijas, podes convertir una simple sopa en un plato bien completo.

Es una comida muy diversa, despliega diferentes colores junto a un agradable aroma y apetitoso sabor. Te brinda opciones frías o calientes con el intercambio de verduras, legumbres, distintos tipos de carnes, quesos, salvado de avena, fideos, arroz y muchos más. Permite opciones con elevadas calorías, como son las sopas cremas y otras con un menor aporte calórico, como las sopas a base de caldos. Es ideal si nos estamos cuidando, porque aumenta la saciedad y disminuye nuestro apetito.

Por su alto contenido de agua, refuerza la hidratación del cuerpo. Siempre que la prepares utilizando una alta variedad de hortalizas vas a tener un extra de vitaminas, minerales, fibras y fotoquímicos sorprendentes para tu salud.

Las sopas siempre van adoptar el nombre de los ingredientes que uses. Es una invitación a la creatividad. Combina y crea tus recetas aprovechando las ventajas de este delicioso secreto que reconforta y proporciona el calor de una buena compañía. Y tendrás deleite a cucharadas.

Nutri Tips

Antes de almorzar y cenar, incorpora caldos o sopas light.Elegirla como una colación o parte de una comida.Si le agregás hortalizas siempre va a ser más rica en vitaminas y minerales.Dale un toque de color y sabor mediante condimentos y especias. Las opciones instantáneas light son bajas en calorías y grasas, pero ricas en sodio. Cuidado.Cocina las verduras con la olla tapada para evitar pérdidas de nutrientes.La podés congelar y tenerla lista para otras comidas.