Un chef cordobés fue ganador de una estrella Michelín
Se trata de Mauricio Giovanini, que tiene un prestigioso restaurante en Marbella. Es el primer cordobés en llevarse este reconocimiento y el tercer argentino en hacerlo.
El chef Mauricio Giovanini es cordobés y está radicado en Marbella, donde tiene un restaurante llamado Messina que fue distinguido esta semana con una estrella Michelín.
Así, Mauricio se convirtió así en el primer cordobés en ser reconocido con este importante aval gastronómico. Y el tercer argentino en obtenerla, después de Mauro Colagreco de Mirazur (en Francia) y Víctor Trochiy de Les Magnolies (en Girona, Cataluña).
El restaurante Messina, además, ya fue nombrado "mejor restaurante" por la Academia Gastronómica de Málaga en 2012. Giovanini llegó a Marbella hace 10 años y tras mucho trabajo, junto a su esposa Pia Ninci impulsaron el restaurante.
La Guía Michelin es una serie de libros, que históricamente publica en varios países una guía de restaurantes y hoteles. Los mejores de esos establecimientos reciben los premios de excelencia que entrega la compañía, llamados Estrellas Michelin.
