Noticiero Gastronómico

Puros y whisky en el Hotel SheratonHoy en el salón Las Sierras del Hotel Sheraton se realizará una degustación de puros y whiskies. Comenzará a las 19.30 con cócteles y bocaditos, entre los que se destacan el gravlax se salmón, el confit de hongos, el magret de pato a la naranja, los pinchos de cordero y el lomo salteado con plátano y huevo de codorniz. Luego vendrá la degustación de puros de Casa Petroff (100 %  hechos a mano en Nicaragua) con el whisky Glenfiddich Single Malt 12 años, y una charla explicativa. El costo de la tarjeta es de $ 95. Reservas al (0351) 526-9128 y 156-111970.Conferencia sobre cocina francesaEste sábado a partir de las 9.30 se realizará la primera de las dos conferencias sobre cocina francesa de restaurante, a cargo del prestigioso chef francés Olivier Falchi (foto). Será en Celia Escuela Integral Gastronómica (General Paz 414) y el costo por las dos jornadas (las segunda será el fin de semana próximo) es de $ 500. Informes al (0351) 425-4081.Música y tapas en Felisa KaleaEsta noche se desarrollará una nueva edición de la degustación de tapas españolas que propone una vez por mes el chef Mariano González en Felisa Kalea (Pringles 383). Pero será una jornada especial porque como invitado estelar de la velada estará el DJ Martín Huergo, quien le dará un poco más de glamour al asunto. El precio de la tarjeta es de $ 80. Reservas al (0351) 451-1034 y 155-195211.Charla sobre café en Il CaffetinoEl multipremiado sommelier cordobés Roberto Colmenarejo brindará mañana a las 19.30 una charla sobre el café en la cafetería Il Caffetino Expresso (Ituzaingó 769, Nueva Córdoba). Los cupos son muy limitados y los interesados deben escribir a [email protected]. Termina la semana de los chefs Hoy y mañana serán las dos últimas jornadas de  La Semana de los Chefs en el Patio de Comidas de Dinosaurio Mall Alto Verde. Hoy a las 16.30 es el turno del pastelero Osvaldo Gross y mañana a la misma hora finalizará con la participación del chef vasco Borja Blázquez. Ambos maridarán sus platos con vinos de Familia Zuccardi. La entrada es libre y gratuita y hay que reservarla escribiendo a [email protected].Jornadas de cocina natural en La Mora Este fin de semana empieza en el restaurante La Mora de San Miguel de los Ríos unas jornadas de degustación de cocina natural, a cargo del chef propietario Marco Moreno (foto) y la chef invitada Paula Sias. Presentarán un menú compuesto por platos regionales y naturales, orgánicos biodinámicos y macrobióticos. Reservas al (03546) 46-1078 int. 88 o al (03546) 154-75083. Los socios de Slow Food  internacional tienen un descuento del 10 por ciento. El  evento se repetirá el próximo fin de semana. Osvaldo Gross en San HonoratoEl pastelero Osvaldo Gross estará mañana desde las 21 en el restaurante San Honorato (25 de Mayo y Pringles). Será parte de un elegante menú de varios pasos acompañado de vinos de bodegas Trapiche.  El costo de la tarjeta es de $ 230. Reservas al (0351) 453-5252. Cena degustación en Café du SensEn un nueva edición del ciclo "Maridando los Sentidos", Café Du Sens (Chacabuco 1028) propone para el próximo miércoles a las 21.30 una cena degustación de cuatro pasos con Bodega Zuccardi y quesos Ilolay en cada uno de los pasos.  El costo de la tarjeta es de $ 125. Cupos limitados. Reservas al  (0351) 468-0174.Jueves y viernes en La Guarida CityLa Guarida City, el restaurante de Esquiú 139 de barrio General Paz, informa que en las opciones de menú degustación de este jueves y viernes (donde se destacan el atadillo de  espinaca, parmesano y  muzzarella y el lomo rodeado en tocino y salsa de hongos silvestres), incluye como invitación de la casa el vino Zorzal Colorado Colección Los Pájaros Argentinos, de bodegas Cavas del Artesano. El costo es de $ 108 por persona. Teléfono (0351) 421-3930 ó 153-771000.