Este es el noticiero gastronómico de la semana en Córdoba
Eventos y novedades en la gastronomía de Córdoba que se realizarán estas semana en Córdoba. ¿A cuál te gustaría asistir? Mirá.
27 de febrero de 2014 a las 05:40 p. m.
Eventos y novedades en la gastronomía de Córdoba que se realizarán estas semana en Córdoba. ¿A cuál te gustaría asistir?
- Cordobeses en el Bacardi LegacyUna vez más, el bartender Matías Leanez llega a instancias finales de importantes certámenes nacionales de coctelería. Esta vez, el barman de La Cova del Drac (Belgrano 896, barrio Güemes) está en semifinales del Bacardi Legacy junto a otros 19 participantes argentinos (también está Simón Tello de Mercado Central). El emblemático Bacardi Legacy Global Cocktail Competition busca encontrar nuevas mezclas que perduren a través del tiempo, con recetas elaboradas a base de Bacardi Superior. La final se realizará en Rusia y Matías participa con su "Sour Matamoros": Bacardi Superior, licor Galliano, jugo de lima, maracuyá, clara de huevo y esencia de miel.
- Inaugura Gran TomasinoEl sábado inaugura para el público general el nuevo restaurante del chef Tomasino en barrio General Paz (en 24 de Septiembre 1131). El restó se llama Gran Tomasino y se trata de una versión ampliada de su restaurante de Nueva Córdoba. Ubicado en una casona de 400 metros cuadrados con capacidad para 200 comensales, Gran Tomasino demandó nueve meses de trabajo y cuenta con cocina a la vista, cava, un importante espacio VIP para reuniones, espacio al aire libre, pelotero para niños, cinco baños, rampa para discapacitados, entre otros servicios. En la carta se destacan las pizzas, pero la oferta se completa con pastas, carnes y comidas de todo tipo, siempre con mucho sabor. Reservas al (0351) 453-2561.
- Ricardo Tapia en Bistró del MuseoMañana actuará Ricardo Tapia (el cantante de la Mississippi Blues Band) en Bistró del Museo (Poeta Lugones 411, Museo Caraffa). Recepción: crostines montados con carpaccio de lomo y ceviche de salmón. Entrada: pincho de pollo ahumado en salsa de cerveza y miel. Plato principal: solomillo de cerdo en salsa de naranjas y mostaza Dijón; o trucha en manteca de cítricos con puré especiado de wasabi. Postre: cilindro de maracuyá y chocolate en salsa de cítricos. $ 280. Reservas al (0351) 644-3563 y 156-364334.
- Carnaval en Estancia La PazEste fin de semana largo de Carnaval (de viernes a martes), el restaurante de La Paz Polo Club de Ascochinga propone el siguiente menú. Entrada: pan de campo, provoleta de cabra y ragú de champiñones maridado con Saint Felicien Sauvignon Blanc. Principal: bondiola de cerdo braseada, tian de vegetales y batatas caramelizadas, con Saint Felicien Malbec. Postre: semifredo de chocolate blanco con praliné de almendras y naranjas confitadas, con Saint Felicien Nature. $ 250. Incluye bebidas sin alcohol e infusiones. Más info y reservas al (03525) 49-9760 y (0351) 421-1511.
- Menú degustación de pastasEsta noche el restaurante Alma Belén (Baigorrí 644) propone una cena degustación de pastas caseras junto a Bodegas El Porvenir de Los Andes de Cafayate. Se anuncia lasaña de mariscos, sorrentinos al curry, tagliatelles de jengibre, canelones de riñones y lentejas, helado casero de palta y arándanos con salsa reducción de vino tinto, entre otros. $ 185. Reservas al (0351) 474-2088.
