Apuntes para vivir a pleno la Semana Gastronómica
Se desarrolla en la ciudad de Córdoba la Semana Gastronómica 2016, con menús, eventos y precios especiales en más de 50 restaurantes. Sigue hasta el miércoles 23 de noviembre.
Desde el miércoles pasado se está viviendo en Córdoba la Semana Gastronómica 2016, la fiesta de los restaurantes locales. Aquí va un resumen con 10 aspectos que no hay que perder de vista si queremos pasar una semana rodeados de los mejores sabores.
La Semana empezó el miércoles 16 con una feria gourmet en la plaza de las pulgas de barrio Güemes. En esta página web está la info actualizada sobre todas las propuestas gastronómicas de los restaurantes y de los eventos especiales que se desarrollarán durante toda la Semana, que concluye el miércoles 23 con una noche de descuentos del 30 y 40 por ciento a la carta.
Menús con precios especiales
52 bares, restaurantes y heladerías de la ciudad y alrededores se sumaron a la iniciativa de la Municipalidad de Córdoba con el objetivo de promover la actividad. Hay menús desde $ 100 (el menú del mediodía en La Recova de la Cañada) a $ 650 (el menú de cena en San Honorato). El precio promedio de las propuestas es de $ 225 con bebidas por persona en todos los polos gastronómicos de la ciudad.
Platos regionales
Los restaurantes elaboran platos especiales para esta semana, destacando productos regionales. El restó árabe Diran (Oncativo 50, Mercado Norte), por ejemplo, prepara un cordero con arroz pilaf con castañas, almedras y cabello de ángel en un menú de tres pasos que cuesta $ 230. Novecento de Nueva Córdoba (San Juan 145), unas mollejitas laqueadas sobre ñoquis de sémola, mix de verdes y escamas de sardo de cabra como entrada de un menú que cuesta $ 380. Y Bistró del Museo (Poeta Lugones 411) una trucha serrana en manteca de cardamomo y peperina con espárragos gratinados y papas horneadas, como parte de un menú de $ 230.
Feria agroecológica
En el Paseo de las Artes de Barrio Güemes (Belgrano y Achával Rodríguez) desde las 10 y hasta las 20 de este viernes se desarrollará la segunda jornada consecutiva de una feria con productos cultivados sin agroquímicos. Está a cargo de la Secretaría de Agricultura Familiar y todo será expuesto y comercializado por productores locales. Estarán presentes agricultores y feriantes de las localidades de Yacanto, Las Tapias, Sarmiento, Santa Rosa, Amboy, Anisacate y Unquillo con una modalidad que incluye la degustación de productos para dar a conocer las bondades de los alimentos agroecológicos: frutas, verduras, huevos, panificados, cereales, aceites, dulces, quesos, miel, fertilizantes orgánicos y plantines, entre otros. La feria cuenta con el apoyo de la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad Nacional de Villa María, el Imta y el Inti, que brindarán charlas para difundir el trabajo en torno a la producción de alimentos en la Provincia de Córdoba.
Carrera de mozos
Este sábado a las 15, por tercer año consecutivo, se va a realizar durante la Semana Gastronómica la carrera de mozos, organizada por el Sindicato Gastronómico y la Asociación Hotelera Gastronómica de Córdoba. La largada será esta vez desde el Museo Municipal de Bellas Artes Genaro Pérez (General Paz 33, Centro) y habrá diversas categorías y premios para los mozos más veloces que, sin llegar a correr, lleven la bandeja a toda velocidad sin que se les caiga nada de lo que llevan encima.
Banquete solidario
Esta quinta Semana Gastronómica tendrá una particularidad. Se realizará un Gran banquete a cargo de "Siete Cocineros Amigos", el miércoles 26 a las 19.30 en la Plaza de la Música (Coronel Olmedo y Costanera). Allí los chefs Paula Massuh (Cundeamor), Roal Zuzulich (Herencia), Facundo Tochi (Sibaris), Lucás Galán (Casa Galán), Javier Rodríguez (El Papagayo), Julio Figueroa (Siamo) y Miguel Escalante (República) desarrollarán un evento a beneficio de Casa Maruca. Las entradas cuestan $ 1500 y las reservas se realizan al (0351) 153-722382.
La Noche de los Restaurantes
Descuentos a la carta (no del menú especial) del 30 y 40 por ciento en restaurantes adheridos. Con el 30 por ciento participan La vida es Veggie (Humberto Primo 496), El Celta (Jerónimo Luis de Cabrera 269), Guantanamera (Esquiú 6), Sabores del Perú (Jerónimo Luis de Cabrera 1041), Cofico Sándwich Bar (Rodríguez Peña 1650), La Cava (24 de Septiembre 1131), Bistró del Poeta (Cardeñoa y Cordillera, Hotel Holiday Inn), Mercado Central (Belgrano 840), Raíz Cerro (Tristán Malbrán 4355), Höppers Resto-Bar (Santa Rosa 916), Solar de Tejeda (27 de abril 23), Bistró del Museo Caraffa (Poeta Lugones 411), Raíz Mendiolaza (San José de Calasanz 1240, Mendiolaza), Constantino Bar (Rafael Núñez 4865), Casa de Fuego (Fructuoso Rivera 260, Galería Muy Güemes), Pueblo Santo (24 de Septiembre 946, primer piso), Puerto Marisco (Octavio Pinto 2987), El Calchaquí (Urquiza 2426), Lo De Villalpando (Gauss 5594, Fuerza Aérea 1715 y 25 de Mayo 1186) y Valdés Marisquería (Urquiza 1894). Con el 40 por ciento de descuento a la carta se suman Ña Pancracia (9 de Julio 792) y Romero Bar (Derqui 105, Villa Allende).
