Bar en casa: barra, café y amigos

El frío y la intención de recibir amigos en casa puede plasmarse a través de un encuentro en el bar propio. Es decir, un sector destinado exclusivamente a bebidas, que genere un ambiente cálido para pasar el rato entre conocidos y familiares, y todo con estilo.

Si la idea está definida, lo fundamental es tener presente que un bar en casa debe integrarse al espacio general y no desentonar o quedar aislado del resto de la vivienda.

El sector donde ubicar la barra, los muebles y utensilios, como así también los accesorios que lo complementarán, son detalles a cuidar antes de iniciar el emplazamiento.

Ubicación. La ubicación de la barra determinará su función y el estilo de la decoración. Los lugares más comunes son los rincones en la cocina, el comedor, la sala de estar o el espacio destinado a juegos. Al trazar su dibujo, habrá que tener en cuenta que sea una superficie de fácil limpieza, de modo que no se arruine con las diferentes bebidas y desplazamiento de vasos o copas.

Además, se debe priorizar el fácil acceso y la circulación. Para lograrlo, es conveniente destinar una habitación exclusiva. Sin embargo, no siempre se dispone de ella: en ese caso, una esquina con espacio suficientemente amplio que pueda albergar la barra es una opción (sin olvidar la cantidad de personas que regularmente se reciban).

Muebles y objetos. Es elemental contar con una barra, que puede ser construida con un estilo personalizado o prefabricada. La mayoría trae forma de "L" o "U". La superficie de la barra puede ser de azulejos, roble o granito, pero lo ideal es que coincida con las de la cocina. Los taburetes o banquetas deben ser cómodos y complementar la línea. A su vez, las sillas giratorias facilitan la capacidad de convertir y socializar.

También es necesario incluir ciertos aparatos y objetos que hagan más funcional el servicio a los invitados: por ejemplo, una heladera chica, varios mezcladores y botellas, como parte de la decoración. Se sugiere ubicar las bebidas con alcohol en un armario con puertas, y fuera del alcance de los niños. Agregar un cartel antiguo de una marca de cerveza favorita o gaseosa, aportará un toque extra al diseño.

Infaltable. Un bar no es completo si no tiene café. Esta bebida estimulante y aromática originaria de Abisinia (hoy Etiopía) es el fruto del arbusto llamado cafeto.

Hoy, el café se consume en todo el mundo, tanto en bares como restaurantes. Lo bueno es que ya no es un milagro “tirar” un café en casa y que resulte parecido al de una confitería, gracias a las múltiples posibilidades que ofrece el mercado en cuanto a cafeteras se refiere.

Las máquinas modernas incluyen diversas funciones (control del ciclo, de temperatura, posibilidad de moler el café, entre otras) que bien pueden entregar resultados profesionales. De ellas, pueden destacarse: · Las de filtro, también conocidas como de goteo. Son simples y requieren la disposición de los granos molidos en un filtro sintético o de papel, producen una jarra entera de café que rinde hasta 12 tazas, ideal para familias numerosas y oficinas.

· Francesa o de émbolo, también es de uso simple. Dispone de un recipiente de vidrio, con un filtro manipulado por un émbolo (o pistón). Requiere que el agua se caliente previamente y en forma separada.

· Las cafeteras italianas, alternativa intermedia. Constan de dos compartimentos (inferior y superior), mediados por el filtro en el que se coloca el café. Ubicadas sobre el fuego, al momento de hervir el agua sube por la presión, entregando un café fuerte y con buen cuerpo.

Aquellos que buscan obtener en casa una infusión similar a la que se despacha en las cafeterías deben apuntar a la alternativa exprés, que en los últimos años se instaló en el hogar. Ventaja: la sabrosa espuma resultante coronando la taza. Tener en cuenta: la preparación lenta demanda cuidados y el resultado se traduce en una sola taza.

En el segmento exprés existen varios productos que se incorporaron al uso doméstico, como las cafeteras monodosis. Para este caso se venden cápsulas de diversos sabores y especialidades, capaces de lograr varios tipos de café. Tanto las exprés como las exprés monodosis son alternativas para usuarios más exigentes y son, también, más costosas.

Compra consciente

Al momento de instalar un bar en casa, la primera regla elemental a seguir es: “comprar a conciencia”. Es decir, hay que buscar información sobre las diversas alternativas que se ofrecen en el mercado en cuanto a muebles, elementos y accesorios.

Las características de los productos deben ser analizadas en función de nuestros deseos, pero especialmente según nuestras necesidades. Este principio también es aplicable a la hora de escoger una cafetera. Entre el amplio abanico de modelos, precios y catálogos, es necesario estudiar detenidamente para comprar bien.

Datos

El bar en casa debe integrarse al resto de la vivienda, no sólo en su emplazamiento, sino también en el diseño y el estilo.