Buryaile anunció la creación de un sistema de control para la cadena de producción de carne

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, anunció hoy la creación de un "sistema de control" para "transparentar la cadena de producción" de la carne, con el objetivo de establecer "el mismo estándar de calidad y cargas impositivas".

"Desde el gobierno vamos a poner las políticas de incentivo que hagan faltan: crediticias, impositivas. Vamos a analizar la reducción del IVA en carne aviar para que el sector sea más competitivo y rentable", enfatizó Buryaile al participar de la Mesa de las Carnes en La Rural.

En tanto, dijo querer "demostrar que se puede participar en los mercados sin desabastecer el mercado interno", y afirmó que "todo lo que se tenga que rever se hará porque al gobierno no le molesta decir nos equivocamos".

"Con el gobierno estamos dispuestos a cuidar cada una de estas cadenas (de carne).

No queremos más irregularidades. Transparentar la cadena es poner previsibilidad. Vamos a empezar en los próximos días a construir un sistema de control para garantizar la puesta en funcionamiento de todas y cada una de las plantas que hoy trabajan en Argentina", enfatizó. En ese marco, indicó que se realizarán "tener auditorias programadas", y aclaró que "la idea no es quitar fuentes de trabajo sino llevar un mismo estándar de calidad a todas las plantas y también en materia impositiva".

"Estamos absolutamente convencidos de que todo esto no sirve si no ganamos mercados internacionales. La Argentina es en el mercado de la carne de los mercados de excelencia. Por eso, vamos a habilitar en los próximos meses el mercado americano, lo que nos a permitir ingresar en el próximo tiempo al mercado mexicano", señaló el ministro. Por su parte, el titular de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y la Estiba (Uatre), Gerónimo Venegas, afirmó que hay una "nueva etapa de tranquilidad de trabajar hacia el futuro" porque el gobierno de Mauricio Macri "sacó la corrupción de estado que no dejaba crecer a nadie. Solo se enriquecían los funcionarios".

En tanto, el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), Roberto Domenech, consideró "fundamental" la "definición, por parte del Estado, de una política de carnes que traspase a quien esté en el gobierno", al sostener que es "necesario tener definido como política de estado hacia dónde vamos".

En sintonía, el titular de la Cámara de la Industria Frigorífica (Cifa), Jorge Martínez, llamó a "pedir a las autoridades a las autoridades que tomen las riendas en el asunto de las competencias desleales, y la igualdad de oportunidades". "Necesitamos igualdad de oportunidades para todos. Debemos pedir la unificación de criterio de estándares sanitarios", sentenció.