El mercado recupera el equilibrio

El Usda estima que la cosecha estadounidense de maní alcanzaría 1,814 millón de toneladas, mientras que el requerimiento para consumo doméstico rondará 2,14 millones de toneladas. Tyron Spearman, dirigente de la Asociación Nacional de Puntos de Compra, señaló que la demanda interna para usos alimentarios creció 4,3 por ciento en el primer bimestre del año. La demanda doméstica sería de 2,14 millón de toneladas. Si se suma el carryover de 2009, el Usda estima en 2,909 millones de toneladas la provisión total de este año; en tanto que los stocks finales de 2010 rondarían las 769 mil toneladas. Estas cifras tranquilizaron a los industriales, ya que con una disminución del 30 por ciento en la producción, el mercado por fin recuperará equilibrio sin perder fluidez. Mientras el consumo de snacks aún exhibe cierto retraso, el uso de maní para la elaboración de manteca sigue marcando récords. Como se sabe, en inviernos muy fríos y negadores, el consumo de manteca de maní aumenta considerablemente. Spearman dice que la gran incógnita hoy es cuánto maní se sembrará en Estados Unidos este año. Los meteorólogos advierten que El Niño podría traer fuertes sequías en el verano, particularmente en el extremo sudeste del país. Una sequía prolongada en la región manisera ocasionaría distorsiones severas. Los estados del SE (Georgia, Florida, Alabama y South Carolina) producen el 74 por ciento de la cosecha estadounidense.

*CEO de la Cámara Argentina del Maní