Diego Golombek te enseña a hacer un asado "científicamente" perfecto
El biólogo nos lo explica usando la ciencia.
20 de agosto de 2014 a las 12:48 p. m.
Diego Golombek es un científico singular. Biólogo e investigador del Conicet, desde hace algunos años viene llevando la ciencia al terreno de lo cotidiano, desmitificándola y acercándola a todo público a través de la tevé, diarios, revistas y libros. Ahora, como director de la colección de libros "Ciencia que ladra", de Siglo Veintiuno Editores, y luego de editar El cocinero científico, se metió con una de las grandes pasiones argentinas, no exentas de polémicas: el asado.
