Se resignan US 2.000 millones en exportaciones

La Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez) responsabilizó al Gobierno nacional de ser "el único responsable" por el incremento en el precio de la carne. "Como consecuencia de la mala política aplicada, se redujo la producción, lo que derivó en el aumento del precio al mostrador y que se pierda un ingreso de dos mil millones de dólares anuales por menos exportaciones", indica un informe de la entidad que agrupa a sociedades rurales y a productores ganaderos en la provincia.Afirma, además, que deberían pasar cinco años para tener el mismo stock ganadero que en 2006, bajo el supuesto de un crecimiento del 3,9 por ciento anual. Potencial incumplido. El trabajo realizado por Néstor Roulet contiene la siguiente proyección: si en los últimos cinco años la ganadería argentina hubiera crecido como lo hizo Brasil, a un ritmo del 3,9 por ciento anual, hoy tendría un stock de 68.582.717 bovinos, esto es, 20 millones de cabezas más que las existencias actuales. "Si se hubiera diseñado una adecuada política ganadera, hoy estaríamos produciendo un 30 por ciento más de carne, lo que permitiría no sólo elevar la exportación sino que los argentinos podríamos consumir la misma cantidad de carne que hace un año", señala.Según Cartez, el aumento en el precio de la carne en el mostrador se debe a una menor oferta y es consecuencia de las malas políticas para el sector implementadas por el Gobierno nacional en los últimos cinco años.Entre los indicadores reales y potenciales, Cartez menciona que, sin disminuir más el stock, hoy hay tan sólo 10.753.210 animales disponibles para faenar. En cambio, con una adecuada política para el sector se dispondrían de 15.088.197 cabezas.Con el escenario real actual, exportando sólo 330 mil toneladas, quedan 48,7 kilos de carne por persona y por año, siendo que el potencial (si el stock hubiera crecido) sería de 60 kilos y 798.698 toneladas exportadas.La baja disponibilidad de carne para el mercado interno, con una demanda de 56 kilos por persona, hizo que los precios de la carne en el mostrador experimenten un incremento y obligan a faenar parte del stock para compensar el faltante.En cambio, una suficiente oferta para el mercado interno haría que los precios al consumidor no tuviesen un aumento considerable. Por el contrario, el productor recibiría un buen precio por animal en pie, debido al mayor ingreso de divisas por exportaciones.Las ventas al exterior de este año originarían 1.300 millones de dólares pero, en una situación de expansión de la oferta, ese ingreso alcanzaría a los 3.300 millones de dólares."Perdimos todos: los consumidores, la balanza comercial, los productores, los trabajadores de la industria frigorífica en extensión", sostuvo Cartez al criticar la política oficial.