La producción de leche cayó 13,8%

En el primer trimestre del año, la producción de leche en la provincia de Córdoba cayó 13,8 por ciento, como consecuencia de las condiciones climáticas imperantes durante el período. Según un informe de la Universidad Austral, los tambos en la provincia aportaron entre enero y marzo 611,2 millones de litros, 97,8 millones de litros menos que en igual período del año pasado, cuando el volumen fue de 709 millones de litros, de acuerdo con un informe de la Universidad Austral.

La sequía de arrastre durante el primer mes del año y luego los anegamientos en algunas zonas, como consecuencias de las lluvias posteriores, incidieron en el estado de las vacas que recortaron su producción.

El mismo escenario se vivió en Santa Fe, donde la producción en el período enero-marzo cayó 14,2 por ciento. De 650 millones de litros en el primer trimestre de 2009, la recolección de leche cayó a 558 millones de litros.

Repunte. Sin embargo, la caída exhibida por la producción en los primeros meses del año comenzó a revertirse. De acuerdo con la información que maneja algunas empresas líderes del mercado, el volumen de materia prima recibido en mayo creció respecto al mismo mes de 2009. La mejora en las condiciones climáticas y en el precio pagado al productor impulsa la actividad. En la industria, algunas estimaciones proyectan que 2010 va a terminar con una suba en la producción de entre tres y cinco por ciento.