Industria láctea: mejores salarios, menor empleo
La remuneración de bolsillo promedio alcanzada por los trabajadores de la industria láctea se ubicó en 4.750 pesos.
La remuneración de bolsillo promedio alcanzada por los trabajadores de la industria láctea se ubicó en 4.750 pesos.
La cifra está por encima de los valores promedio en el sector de la alimentación, de 4.075 pesos, y el conjunto de la actividad fabril, de 3.230 pesos.
Así lo destaca un análisis de Pymes lácteas, que precisó que la evolución del empleo en la industria lechera, sin embargo, se diferencia del comportamiento de la de alimentos y el conjunto de la actividad.
Entre 1999 y 2009, el sector lácteo incorporó cinco por ciento de empleados asalariados registrados, mostrando un nivel casi constante. En ese período, el sector alimentos aumentó 18 por ciento la cantidad de empleados y la industria en general, el 19 por ciento. “Los ciclos de la actividad económica no se reflejan en la evolución del empleo registrado en la industria láctea, habiendo experimentado, inclusive, una caída más aguda que el conjunto de la industria en la primera mitad de la década pasada”, destaca el informe.
Se considera que una de las causas de la reducida movilidad laboral puede estar vinculada al bajo índice de sustitución de empleos por la falta de recursos calificados.
