Aumentan el peso de faena y temen que falte carne
A pesar de las sugerencias de que la medida podría recortar aún más la oferta de carne, el Ministerio de Agricultura de la Nación dispuso que a partir del 1° de mayo el peso vivo mínimo de faena obligatorio sea de 300 kilos (165 kilos para la res con hueso).
Esta semana comenzó a regir un nuevo peso de faena que elevó la exigencia de 260 a 280 kilos. "En un contexto en el que falta hacienda terminada, cambiar los pesos mínimos en forma tan abrupta agravará más la situación", alertan los ganaderos.Intento frustrado. Si bien no esperaban una suspensión abrupta en las compensaciones, los propietarios de feedlots aguardaban cambios en el sistema. En un intento por mantener la vigencia del mecanismo le habían presentando hace un mes al secretario de Comercio Interior, GuillermoMoreno, un esquema gradual que preveía el pago de subsidios por animales cada vez más pesados.Su punto culminante era enero próximo, cuando sólo se iban a abonar compensaciones por novillos de más de 430 kilos.
Sin embargo, la propuesta de los sectores ganaderos fue desestimada por el funcionario. No obstante, la cámara que agrupa a los empresarios del sector continuará con las negociaciones
