¡Y, sí! Una parrilla argentina, elegida como el mejor restaurante de carne del mundo
El establecimiento encabeza por segundo año consecutivo el ránking “World’s 101 Best Steak Restaurants”.
Una parrilla argentina fue elegida como el mejor restaurante de carne del mundo. La parrilla porteña Don Julio encabeza, por segundo año consecutivo, el ránking “World’s 101 Best Steak Restaurants” (los 101 mejores restaurantes de carne del mundo, en castellano), elaborado por el grupo británico Upper Cut Media House, especialista en hotelería y gastronomía.
“Este prestigioso local, dirigido por el propietario Pablo Rivero y el chef ejecutivo Guido Tassi, ofrece la mejor carne de vacuno Aberdeen Angus y Hereford procedente de sus propios programas de cría sostenible”, destacan, entre las razones para premiar a este establecimiento del barrio de Palermo.
Y añaden: “El compromiso del restaurante con las rutas de transporte cortas, la ganadería extensiva y la alimentación con pasto natural elevan su carne y todo el restaurante a un nivel de calidad sin parangón”.
A Don Julio la siguen un restaurante español y otro australino. Además, hay otros tres restaurantes porteños en el ránking: Fogón, La Cabrera, y Elena.
