Cactus y Tradición. Estudiantes de Serrezuela usan el mucílago del nopal para mejorar la calidad del agua en zonas rurales
IPET Nº 106 “Remedios Escalada de San Martín” (Serrezuela – departamento Cruz del Eje)
En Serrezuela, una localidad del noroeste cordobés donde muchas familias dependen de agua de canal o pozo, estudiantes del IPET Nº 106 desarrollaron Cactus y Tradición, un proyecto que aprovecha el mucílago del nopal, una planta típica del territorio, como coagulante natural para clarificar el agua.
La docente Karina Delgado explica que la iniciativa nació al ver que el agua que consume la comunidad no siempre es apta para consumo. “Decidimos investigar el nopal porque es un recurso local, accesible y muy presente en nuestra región. Su mucílago permite mejorar la calidad del agua sin usar químicos”, señala.
A partir de esta idea, los estudiantes extraen el mucílago, preparan soluciones, realizan pruebas comparativas y analizan turbidez, olor, pH y tiempo de sedimentación entre muestras tratadas y sin tratar. También cultivan cactus en la escuela y elaboran filtros artesanales para demostraciones en ferias y talleres.
El proyecto ya está en marcha y cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Serrezuela y del INTA, que brindan apoyo técnico y económico para asegurar su continuidad y ampliar su alcance en la comunidad. En una zona donde las lluvias son escasas y el acceso al agua potable sigue siendo un desafío cotidiano, la propuesta se convierte en una alternativa simple, económica y sostenible.
Cactus y Tradición muestra que el conocimiento local puede convertirse en una herramienta ambiental valiosa: una manera accesible de mejorar la calidad del agua y fortalecer prácticas de cuidado en territorios donde el agua no siempre es potable.
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