“Un Mundial sin Italia no es un Mundial”

Valentino es un chef italiano que hace 13 años vive en Moscú. sirvió sus exquisiteces en la Casa del Fútbol de la Conmebol y admitió su tristeza por la ausencia de la “azurra”.

Si algo le falta a este Mundial ruso es la presencia italiana. La no clasificación de ese seleccionado europeo bajó los índices de pasión por el fútbol en esta edición de la Copa del Mundo, porque los tifosi son de los que invaden todo y de hacerse notar con sus colores y con su inconfundible tono de voz cuando hablan esa hermosa lengua.

Pero ausente Italia en el torneo, se ven muy pocos italianos por estos días por acá y sólo los periodistas de los medios más importantes representan a la península futbolera que todavía no puede creer estar ausente (quedó segundo en su grupo de la eliminatoria detrás de España y los italianos quedaron eliminados en el repechaje contra Suecia).

Sin embargo, el sábado durante el Simposio de fútbol Sudamericano que organizó la Conmebol en la casa que abrió en Moscú frente a la majestuosa Catedral del Cristo Salvador, entre tantas presencias gloriosas de la historia del fútbol de nuestro continente, una de las notas la dio el chef italiano encargado del servicio de exquisiteces.

Valentino Bontempi es oriundo de la hermosa zona del Lago de Garda, entre Brescia y Verona y llegó a Moscú hace 13 años.

En la capital rusa tiene una cadena de cuatro restaurantes que se llama Pinzería, que de acuerdo a lo que se pudo degustar ayer debe ser excelente.

Mientras servía la pasta, la pizza y el tiramisú, entre tantas cosas ricas, Valentino habló con Mundo D un poco de todo, pero el fútbol no podía estar ausente en la Casa del Fútbol de la Conmebol en tierras rusas.

Y lo primero que había que preguntarle era sobre la sensación que le producía la ausencia de su selección. "Un Mundial sin Italia es terrible, para mí es como tener la muerte en el cuore. No me lo esperaba, no esperaba algo así, que fue la primera vez en 50 años, más o menos, que no jugamos un Mundial. Fue muy duro, porque además yo podría haber tenido entradas para todos los partidos en Moscú y sin Italia para mí no es un Mundial", sentenció.

Y para seguir con el juego, contó que es hincha de la Juventus, que le gusta mucho cómo juega el cordobés Paulo Dybala y que tiene un hijo de 9 años, Alex, que juega muy bien al fútbol y que el pequeño siempre le habla mucho de Lionel Messi. “Quieren que lo lleve al CSK Moscú, pero yo no quiero”, confiesa.

Para el final se guarda lo más lindo y saca dos pelotas de fútbol oficiales de la Copa firmados por jugadores famosos y confiesa que espera ver a Diego Maradona en el Mundial así ya puede darle el mejor de los regalos a su hijo. “Pero Maradona no vino”, dice, aunque cuando le aclaramos que anda por acá, se entusiasma con la posibilidad de cruzarlo. Es decir, como buen italiano, admira el fútbol y a Diego, más allá de que lamenta mucho no haber tenido a su selección en Rusia 2018.