Cuánto costó hacer un asado para 10 personas durante marzo en Córdoba
Son unos unos $ 105 más que en febrero. Las carnes se mantuvieron estables y bajaron las verduras para las ensaladas. Subieron el carbón y las bebidas.
En marzo, preparar un asado para 10 comensales costó 8.005 pesos. El precio sufrió un aumento de 105 pesos en comparación con febrero, que significó un 1,33 por ciento de incremento. El cálculo corresponde a una preparación con carne de novillito e incluye las ensaladas y las bebidas.
El dato fue aportado por el Mercado Norte que mes a mes elabora el Índice Asado. El relevamiento registra la variabilidad del precio de la carne en una de las preparaciones más típicas en Argentina.
Para el caso de un asado con carne de ternera de la de mayor calidad, el costo de ubicó en 9.791 pesos también para 10 personas. Y con carne de cerdo, en $ 7.355. Para preparar un asado con carne de pollo, el costo fue de $ 4.465.
En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, del carbón, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas) y el postre (helado o frutas).
Precios estables y en baja para el asado
Según el registro del centro comercial, el resultado del mes de marzo muestra mayor estabilidad en el precio de la carne. Además, se destacó una baja en el precio de las verduras.
“En marzo el precio de la carne se estabilizó, después de los aumentos que se registraron a fines del año pasado. Incluso, bajaron las verduras que se toman como referencia para la ensalada”, señaló el gerente del tradicional mercado, Fabián Lattanzi.
“Lamentablemente, aumentaron el carbón y las bebidas, lo que terminó impactando en el índice general”, agregó el directivo.
