Choclos, pizzas, lomos y hamburguesas en la venta callejera de Córdoba
La administración de Mestre planea una nueva regulación que habilitaría un menú más amplio para los carros y puestos ambulantes. También se regularía la venta de pan casero.
El titular de Control Integral de la Vía Pública municipal, Daniel Peralta, admitió que trabaja en una nueva regulación para la venta ambulante que ampliará la oferta de choripanes y panchos a hamburguesas, papas fritas, pizzas y choclos.
"La ordenanza 6.658 de venta ambulante es de 1977, es antigua y deja mucho afuera. A la vez, hay productos como los panchos regulados aparte. La idea es poner todo eso en orden, y ampliar el espectro de comercialización", explicó el funcionario a Día a Día.
“Un carro de choripán puede cambiar la parrilla por un horno, y ofrecer pizza al paso, por ejemplo”, dijo. La idea es que cada puesto pueda ofrecer en dupla productos como hamburguesas y papas fritas; panchos y papas fritas; o choripanes y lomos.
Además, se planea realizar un control de la venta ambulante de pan casero.
“Al que hace pan quizá le alcanza con una mesa, y la fiscalización de personal de Calidad Alimentaria que inspeccione cómo lo fabrica en su casa”, dijo Peralta.
Zona de exclusión. Según Día a Día, además se planea establecer una área de exclusión para la venta ambulante. Incluiría el centro y alrededores (hasta Paso de los Andes); el Centro Cívico; y buena parte de Nueva Córdoba (entre Pueyrredón-Estrada y Poeta Lugones hacia el centro).
