Paraísos funcionales

La isla genera un corazón dentro de la cocina, eje pivotante a partir del cual giran y se distribuyen los distintos sectores de uso. Pueden albergar distintas instalaciones, como la bacha y aun el anafe, o bien constituirse sólo en una mesa de apoyo y  trabajo . Se convierten, en algunas tipologías, en el verdadero "corazón de la casa", punto de encuentro familiar y social.

Como inconveniente, plantean la necesidad de disponer de una gran superficie, ya que se requiere un ancho mínimo de 4,40 ó 4,60 metros, para poder circular cómodamente en torno a ella.  Cuestión de diseño. A partir de este nuevo concepto de distribución funcional  en la cocina -y con un gran aporte de creatividad y diseño- algunas firmas han desarrollado "muebles isla", óptimos para monoambientes o lofts, que incluyen en un mismo módulo compacto, absolutamente todo lo necesario en este ambiente: tanto espacios de uso -áreas de trabajo y de guardado- como electrodomésticos.

Se trata de módulos de aproximadamente 1,80 a 2,00 m de diámetro, en algunos diseños giratorios, óptimos tanto para espacios comerciales que no requieren destinar demasiada superficie a este ámbito, como para viviendas privadas de dimensiones reducidas.

Inteligentemente, estos muebles unifican todos los requisitos de una cocina modular grande ahorrando espacio. Según los diseños, pueden ser abiertos o cerrados. En algunas propuestas las puertas se desplazan ocultándose en el módulo y se cierran conformando un cilindro totalmente compacto. En otros diseños aun más originales, la campana -una semiesfera- baja para tapar el espacio de uso, dejando como imagen una perfecta esfera.

Incluyen todo lo que se requiere en una cocina, lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos: bacha con grifería; electrodomésticos, como freezer, lavavajilla de acero inoxidable, cocina de vitrocerámica, horno modular, muebles de almacenamiento, microondas (de acero inoxidable), máquina de café / expreso automática (también de acero inoxidable) e, incluso, sistema de basura dúo.

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La Cocina "O" es la máxima propuesta en diseño referida a estos módulos compactos que incluyen, en una superficie mínima, todo lo necesario en una cocina. Se trata de un experimento realizado por el equipo de diseño de los brasileños Julio Seleghin, María das Graças Seleghin, Fábio Moschioni Moneda, Eduardo Sant´Ana Palhares y Guilherme Maglio: Una esfera gigante que se abre a modo de crisálida, que incluye bacha, lavavajilla, hornos microondas y eléctrico, campana extractora, panel de control para acceso a Internet, reproductor de MP3, lector de CD y DVD, lector de libros electrónicos con contenidos exclusivos sobre gastronomía, software de gestión de cocina y un sistema de sonido; iluminación; armarios; sistema automático de eliminación de residuos y pantalla de alerta de alta temperatura. El sistema de apertura se opera y controla a través de control remoto, dado que las dos semiesferas están juntas y se abren fácilmente debido a su estructura deslizable. Cuando la cocina está cerrada, el sistema de bloqueo se activa mediante un código de acceso. Un diseño futurista construido totalmente dentro de una esfera, que ocupa un espacio de 210 cm de alto por 230 cm de ancho, excepto cuando está abierta que mide 460 cm y requiere sólo una toma para que esté en perfecto funcionamiento, en su columna central, todas las luces y equipos de distribución de energía que convergen en la Cocina "O".