Liniers se ve más flaco

–Hacía mucho tiempo que no andaba por Buenos Aires y más por el barrio de Mataderos. Y me sorprendió el poco movimiento en el Mercado de Liniers. Más allá de la época del año en la que estamos, hablando con algunos amigos que tiempo atrás se desempeñaban como reseros en la plaza concentradora me confirmaron la caída que exhibe la actividad en los últimos años. –No han sido años fáciles para el centenario mercado de hacienda. Durante el año pasado, su nivel de actividad fue el menor de, al menos, los últimos 14 años. Por otro lado, las cotizaciones fueron las más elevadas en la historia del mercado. Según datos relevados por el movimiento Crea, el precio promedio de todas las categorías fue 77 por ciento superior al de los últimos 14 años. –Mis amigos me comentaban que Liniers comenzó a perder peso en la comercialización de hacienda desde hace alrededor de seis años, en manos de la venta directa. Este cambio en la tendencia luego se vio agravado por las medidas dispuestas por el Gobierno nacional para controlar el precio de la carne, entre ellos los pecios máximos para la venta.–Por los corrales del mercado pasaron en 2010 para su comercialización 1,27 millón de cabezas bovinas, 29 por ciento menos que durante el año anterior. Fue el nivel más bajo de, al menos, los últimos 14 años, que es la serie con la que se cuenta, según el informe Crea.–Un resero que aún trabaja en el mercado me mencionó que las hembras vienen liderando los ingresos desde hace varios años. Un indicador que ayuda a explicar el por qué de la caída en el stock nacional.–Como ocurre desde hace ocho años, la vaca fue la categoría que dominó las entradas a la plaza referencial durante 2010. Sin embargo, sus ingresos en valores absolutos fueron los más bajos de los últimos nueve años. Como señal positiva, la participación de las vaquillonas en los arribos se redujo 48 por ciento.– Puede ser un síntoma, Don Tecno, del proceso de retención y de recomposición del rodeo nacional.