Precios ganaderos. Los valores de la hacienda se mantienen firmes ¿y la carne?
En el remate de Consignaciones Córdoba, el novillito se mantuvo y la Invernada subió un 4,8%.
Los valores de la hacienda se mantienen firmes, según lo que se observó este lunes en el remate de la firma Consignaciones Córdoba, en la Rural de Jesús María.
Con un ingreso de 1.074 cabezas (450 gordos y 624 animales de Invernada), el novillito de 300 a 350 kilos se pagó a $2.200 el kilo.
El valor del novillito es relevante, pues su precio es referencia para la carne que se vende en mostrador. En diciembre de 2023, alcanzó los $1.400 el kilo, con lo que la suba en lo que va del año es del 57%.
La inflación en lo que va del año es del 79,8%. La de junio estuvo en 4,6% según el IPC que se dio a conocer hace unas semanas.
Según el Instituto de Promoción de la Carne Argentina (Ipcva), la carne vacuna subió en el primer semestre un 27,2%.
En tanto, en Jesús María, el ternero de 100 a 150 kilos alcanzó un precio de $2.360 el kilo vivo.
Otros valores de la hacienda
Novillitos de 350 a 400 kilos: $2.180
Novillitos de 400 a 450 kilos: $2.060
Vaquillonas de 300 a 350 kilos: $2.150
Vacas buenas $1.450
Toros $1.450
Terneros de 150 a 200 kilos $2.300
Terneros de 200 a 250 kilos $2.200
