Fifra: la ganadería requiere incentivos para la recría y los novillos pesados
El presidente de la entidad advirtió que el crecimiento del stock de novillos será lento mientras el mercado continúe demandando hacienda liviana y se insista con limitar el peso de faena en 300 kilos
La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) reclamó incentivos que favorezcan la recría y la producción de novillos pesados, que sirvan de sostén para la recuperación que viene mostrando el sector ganadero.
“La producción ganadera requiere de incentivos productivos para favorecer la recría y producción de novillos pesados”, señaló el presidente de Fifra, Daniel Urcía, en la editorial que encabeza el newsletter mensual de la entidad.
Para Urcía, “en la cadena de ganados y carnes es motivo de análisis sentar condiciones de fomento para alentar la producción de novillos”, porque “esta categoría es la que más ha sufrido los embates de la anti-política ganadera llevada adelante por el Gobierno anterior y su recuperación, por distintos factores, es lenta”.
“El desvelo es encontrar un incentivo que resulte efectivo, que fomente la recría de una mayor cantidad de animales y que se les agreguen más kilos. Es necesario mejorar el ingreso de los productores ya que, en el contexto económico actual, los novillos no tienen el precio suficiente como para traccionar per se la recría y la terminación con kilajes propios de esa categoría”, explicó el dirigente.
Stock con freno de mano
Tomando datos del licenciado Miguel Jairala (Comisión de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacun) y de Juan Manuel Garzón (Ieral de Fundación Mediterránea), Urcía recordó que para 2018 se espera una faena de novillos que alcanzaría las tres millones de cabezas; es decir, un crecimiento de sólo 10 por ciento por encima de este año.
Por eso, consideró que “el crecimiento de las existencias de novillos será lento en tanto el mercado interno continúe demandando hacienda liviana y mientras se insista con limitar el peso de faena en 300 kilos tanto para machos como para hembras, lo que hace que quienes engordan para el consumo doméstico compitan con los recriadores quitando oferta de machos y a su vez encareciendo su cotización, lo que resta rentabilidad a la producción de hacienda pesada”.
“Por ese motivo, sostenemos desde Fifra que se hace necesario adecuar los pesos mínimos de faena reduciendo el peso de faena de las hembras para, al menos, atender temporalmente la coyuntura, descomprimir la demanda por los terneros machos y así facilitar el ciclo de recría”, concluyó Urcía.