El precio de la carne. En Jesús María, el novillito se mantuvo firme y recortó la brecha con el ternero, que perdió 12%
La categoría de consumo hizo un precio máximo de $ 3.280, lo mismo que la semana anterior. En cambio la de invernada cayó hasta $ 3.700.
Con una importante oferta de 2.251 cabezas –500 animales para consumo y 1.751 de categorías de invernada, este lunes se llevó a cabo el remate semanal en el predio de la Sociedad Rural de Jesús María.
Entre los gordos, la mayoría de las categorías cotizaron con firmeza, mientras que los terneros su valor de la semana anterior.
De acuerdo con los precios informados por la firma Consignaciones Córdoba, a cargo del remate, el novillito de entre 300 a 350 kilos se pagó hasta un máximo de $ 3.280 por kilos vivo, los mismo que la semana anterior.
Por su parte, el ternero cedió terreno. Por la categoría entre 100 y 150 kilos, el máximo fue de $ 3.700, 12% menos que el máximo de la semana anterior, cuando cotizó con un tope de $ 4.200.
De esta manera, la relación entre la compra (ternero) y venta (novillito) se redujo a 13%.