Gigantes a mano

Sobre un total de 33 millones de toneladas de maní que se cosechan por año a nivel mundial, el 63 por ciento se concentra en India y China. Ambos países asiáticos reúnen un volumen de cosecha de 21 millones de toneladas. Sin embargo, en ambos orígenes, la cosecha se hace a mano, sin ningún tipo de mecanización. “Sucede que son pequeñas explotaciones que no superan las dos hectáreas por productor, lo que dificulta la incorporación de tecnología”, explicó José Cerutti. En Brasil y otros países de la región, la mecanización de cosecha está creciendo.